Alimentos Produção São Paulo – SP Segurança

AUXILIAR DE COZINHA – PROJ.CANT. – São Paulo – São Paulo

Realizar o pré preparo dos alimentos para pacientes, acompanhantes e colaboradores de acordo com as orientações dos cozinheiros e Técnico em Nutrição; higienizar utensílios; registrar temperatura dos equipamentos; cumprir normas de higiene alimentar e segurança do trabalho.

  • Ensino fundamental completo.
  • Auxiliar os cozinheiros na produção de refeições, de acordo com as normas de higiene alimentar, os itens previamente especificados para as refeições dos pacientes e colaboradores, de acordo com o mapa de produção;
  • Preparar café para distribuição do desjejum e ceia de pacientes, garrafas de café para colaboradores;
  • Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando sobremesas simples sob orientação, conforme a necessidade;
  • Executar higiene de utensílios e equipamentos do setor, em pia ou máquina de lavar louças;
  • Retirar amostras de alimentos para análise microbiológica;
  • Executar outras tarefas correlatas à função, quando solicitada pelo superior.

São Paulo – São Paulo

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